『ネプ&イモトの世界番付』『世界ふしぎ発見！』等での
軽快なトークでお馴染みの
イタリア料理研究家・ベリッシモ・フランチェスコさん。
今回は、料理と環境保護をコラボし、
「もったいない」「地産地消」をテーマに、料理の腕を振るっていただきました。
本クッキングショーのために選んだメニューは、
松戸の名産であるネギを使った
"パンチェッタと長ネギの冬リゾット"。
「リゾットの魅力は美味しいだけじゃない！」
というベリッシモさん。
さむ---い冬に、ほっこり体も心も温まる一品を
家庭料理の魅力を伝えるベリッシモさんが、
誰でも簡単にできるレシピで、皆さんの目の前で作ります。
「ちょっと余ってしまったお米を、
簡単に、本格派イタリアンに大変身させることができます！」
ご家庭に余ったご飯。
冷蔵庫でとっておくものの、気づけばカピカピになって、
結局ゴミ箱行き、なんてことはありませんか？
余ったごはんを捨ててしまうのはもったいない。
おいしいリゾットにしちゃいましょう。
「リゾットもオススメですが、皆さん、
イタリアに行ったら是非本場のカルボナーラを召し上がってください！」
リゾットが完成するまでの間に、
料理に関する会場のお客さんの質問にお答えしながら、ローマ出身だからこそ知る、
イタリアの魅力もお伝えします。
「日本のカルボナーラとはまた一味違った
イタリアの食材ならではの美味しさがやみつきになります?」
トークで会場が盛り上がる頃には、チーズの良い香りが。
一皿の料理を通して、簡単おいしいレシピを学べ、
環境を考えつつ、さらにイタリアのプチ情報も聞けてしまう、
おいしくて、ためになる一石三鳥のベリッシモさんクッキングショー。
環境問題のイベントをしたいけど、テーマが堅くて人が来ない！
例年代わり映え無い展示ばかりで、新しい催しを取り入れたい！
地元の食材をＰＲしたい！
などのお悩みをお持ちの各地の自治体、団体様にお勧めの企画です。
